Beschreibung
Die Vine Peach Melon, auch Mangomelone oder Pfirsichmelone genannt, ist eine alte Taschenmelone (Cucumis melo var. chito) mit orangegroßen, stark duftenden Früchten.
Eigenschaften
- Aussehen: Die orange- bis baseballgroßen Früchte werden bei Vollreife sattgelb und wiegen etwa 150 bis 400 Gramm.
- Geschmack & Verwendung: Sie hat einen eher milden bis gurkenähnlichen, zuckerarmen Geschmack und entfaltet ihr an Mango und Pfirsich erinnerndes Aroma vor allem im gekochten oder verarbeiteten Zustand.
- Küche: Sie wird traditionell für Kompott, Kuchen, Gelee, Marmelade oder zum Einlegen genutzt statt für den rohen Verzehr.
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