Beschreibung

„Sigarette di Bergamo“ ist eine milde italienische Chili-Sorte mit einer würzigen, aber nicht sehr scharfen Note, die für ihren milden Geschmack und ihre lange, dünne Form bekannt ist. Sie kann grün oder rot geerntet werden und eignet sich gut zum Einlegen, Trocknen oder zur Pulverherstellung. Der Name „Sigaretta“ bedeutet „Zigarette“ und beschreibt die Form der Chili. Eigenschaften und Verwendung
Aussehen: Die Schoten können bis zu 18 cm lang werden und sehen ähnlich wie Cayenne-Chilis aus, sind aber milder. Sie reifen von Grün nach Rot ab.
Schärfe: Sie hat eine milde Schärfe von etwa 1.000 bis 1.500 Scoville-Einheiten.
Verwendung: Aufgrund ihres milden und aromatischen Geschmacks eignet sie sich hervorragend für den Verzehr im frischen Zustand, aber auch zum Füllen, Grillen oder Einlegen. Da sie dünnwandig ist, lässt sie sich gut trocknen und zu Pulver verarbeiten.
Anbau: Die Pflanze erreicht eine Wuchshöhe von ca. 50–70 cm und ist daher auch gut für den Anbau im Kübel geeigne