Beschreibung
Fascination Street ist eine seltene, auffällige Fleischtomaten- bzw. Beefsteak-Sorte, die von dem Züchter Bill Yoder aus Georgia (USA) als Teil seiner „The Cure“-Kollektion entwickelt wurde.
Eigenschaften der Sorte
Aussehen: Die mittelgroßen bis großen Früchte (oft 300 bis über 500 Gramm schwer) zeigen eine mehrfarbige, rauchig-dunkle Mischung aus Grün-, Braun-, Ocker-, Purpur- und Blautönen mit rosa beziehungsweise roten Streifen oder Linien. Die dunkle Anthocyan-Färbung verstärkt sich durch viel Sonnenlicht.
Wuchs: Die Pflanze wächst unbegrenzt (indeteminat) und kann eine beachtliche Höhe von über 1,60 bis zu 2 Metern erreichen. Ein Stab oder Rankgitter ist notwendig.
Geschmack: Das saftige Fruchtfleisch schmeckt würzig, süßlich und mild-säuerlich mit einer sehr aromatischen, fruchtigen Note.Verwendung: Ideal zum Frischverzehr in sommerlichen Salaten, als dicke Scheiben auf Sandwiches oder als optischer Blickfang auf dem Teller
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